General Mills'in ilk glütensiz Honey Nut Cheerios kutusu. (Fotoğraf: Facebook)Facebook Çölyak hastaları ve diğer glütenden kaçınanlar, Cheerios'un glütensiz hale geldiği ve Lucky Charms'ın yakında aynı şeyi izleyeceği haberlerine sevindiler. Şahsen ben çok heyecanlıyım - 5 yaşlarında olduğum ve babamın benim için bir kase Honey Nut Cheerios'a muz dilimlediğini izlediğim sıcak ve bulanık anılarım var. En sevdiğim kahvaltılardan biriydi ama altı yıl önce glüten yemeyi bıraktığımdan beri tadını çıkaramadığım bir kahvaltıydı.
Artan glütensiz diyetlerle birlikte - gerçek Çölyak hastaları veya kilo vermeye çalışan yanlış yönlendirilmiş insanlar tarafından benimsenmiş olsunlar - General Mills'in Cheerios'u sinir bozucu proteinden daha erken temizlememesi şaşırtıcı - özellikle de büyüleyici yeni reklam Cheerios'un zaten doğal olarak glütensiz olan yulaftan yapıldığını açıklıyor. Tahılın glütenden arındırılması, glüten içeren tahılların üretim sürecinde yanlışlıkla karışmasını önlemek için özel bir filtre kullanmaktan ibaretti.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=_3c72M6t1-c&w=560&h=315]
Ancak, glütensiz nüfus şimdiye kadar ana akım tahıllardan mahrum bırakılmış gibi değil. Pek çok diğer bakkal hikayesi kahvaltı zımbaları, bir süredir glütensizdir.
