2021'de Çevrimiçi Satın Alınabilecek En İyi Kahve Çekirdekleri

Özellikle yaya kahve içenler için hangi kahve çekirdeklerini alacağına karar vermek zor olabilir. Bugün piyasada sayısız marka ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda değişken var. Ve böylece, bulabilecekleri en iyi kahve çekirdeklerini seçme konusunda bazı ipuçları bulabilirlerse, birçok kahve tiryakisi için oldukça yardımcı olacaktır.

Favori Seçimlerimiz

1. canlandırıcı kahve – Bu değerli çekirdekler, güzel Nikaragua topraklarında zararlı kimyasallar olmadan yetiştirilir. Bunlar, gerçekten en iyi fasulyelerin en iyisi olduklarından emin olmak için bizim tarafımızdan test edildi ve bunları size ve ailenize gururla tavsiye ediyoruz.
2. volkanik kahve - İlhamları, üstün lezzetteki kahvelerin evi olan Kosta Rika'dan geliyor. Hiç kimse tatsız, acı kahve ile yetinmemelidir. Kahvenin egzotik bir deneyim olması gerektiğine inanıyorlar. Bu yüzden yüksek kaliteli tek kökenli kahvelere odaklanıyorlar. Ve neden tüketicileri hayal edilebilecek en iyi kahve deneyimine gururla yönlendiriyorlar?
3. Ayrıca Kahve - Hawaii'den gelen en iyi kahve Koa'dır. Bu, şimdiye kadar denediğiniz en lezzetli fasulyeleri içeren orta boy bir rosto. Asitlik oldukça yumuşak ve ağızda kalan sedir/siyah kiraz notaları çok hoş.

Dünyanın En İyi Kahve Çekirdeklerinin Derinlemesine Listesi

1. LifeBoost – Yüksek Kaliteli Kahve Çekirdekleri

• USDA Organik
• Üçüncü Taraf 400'den Fazla Toksin için Test Edildi
• 30-gün para iade garantisi
• 50$ Üzeri Ücretsiz Kargo Siparişleri

Aromalı ve klasik bütün çekirdekleri satan bir gurme kahve markasıdır. Olduğu söyleniyor, bu şirket nasıl? Kahvelerinin tadı güzel mi? Ekibimiz, üç üründen oluşan bir tat testi yapmaya ve görmek için bazı şirket araştırması yapmaya karar verdi.

Açık olmak istiyoruz: Bu kahve ucuz değil! Ama ödediğinizin karşılığını alıyorsunuz, bu da en yüksek kalite. Etrafta kupon kodları da var - bu yüzden bunları araştırın ve birkaç dolar tasarruf edin.

Kahve tek kökenlidir, gölgede yetiştirilir ve organiktir. Asit oranı düşüktür ve bu nedenle hassas midelerle uğraşanlar için mükemmel bir seçimdir. Düşük asitli kahve konusunda uzmanlaşmış diğer markaların aksine, aroma ve aromadan ödün verilmez. Soğuk demleme yapmayı sevenleriniz için harika bir kahve.

Basit ve güzel ambalajı sevdik. Her şeyin dikkatinizi çekmek ve satın almanızı sağlamak için tasarlandığı tüketimci bir dünyada; bu, pazarlamaya yeni bir soluk getiriyor. GERÇEKTEN otantik hissetmek istiyorsanız, bir çuval çuvalında da kahve satın alabilirsiniz!

Kahveyi öğütülmüş veya bütün çekirdekte satın alabilirsiniz.

Artılar ve eksiler

Beğendiğimiz ve beğenmediğimiz birkaç şeyi not etmeye karar verdik:

Artıları

Yeni başlayanlar için para iade garantisini beğendik çünkü bu kahve bir yatırım. Kahvenin saflığını sevdik, yani içinde pestisit, GDO veya diğer nahoş ıvır zıvır olmadığından emin olabilirdik. Çeşitli tatları ve kafeinsiz seçenekleri sevdik.

Eksileri

Sevmediğimiz şeylere gelince, bizim için fiyat buydu. Test uzmanlarımızdan biri, en sevdiği Fransız Vanilyalı kremasını kullandığında hissettiği lezzeti de belirtti. Diğer her şeyi sevdik!

genel bakış

Şimdi biraz şirketten bahsedelim. Lifeboost, kahve çekirdeklerini Nikaragua dağlarının eteklerinden alır. Marka, pestisit içermeyen Arabica çekirdeklerini kullanıyor. Organik fasulye ve Fair Trade sertifikalıdır. Ve tüm kahveler aynı tarım yerinden geliyor.

Bu iyi ve kötü bir şeydir; bir yandan nereden geldiğini biliyoruz ama diğer yandan farklı çekirdekli çekirdeklerin tadına bakamıyoruz. Yani, Orta Amerika'dan bir kahve hayranıysanız, evinizi buldunuz!

Bu şirket aynı zamanda sağlığa büyük önem veriyor. Markanın bir doktor-bir kiropraktör tarafından kurulduğunu biliyor muydunuz? Bu nedenle, mide için yumuşak ve asit oranı düşük olduğundan emin olabilirsiniz. Ve Hatırla, kahve sana iyi gelir - öyleyse buna içelim.

Kahve İncelemeleri

İncelemeniz için açık, orta ve koyu kızartma türleri mevcuttur. Fransız Vanilyası, Fındıklı veya Karamel Macchiato gibi aromalı kahvelerden hoşlanıyorsanız, onlar da teklif edildiğinden şanslısınız. Ekibimiz test amacıyla tam fasulye türünü yaptı, bu yüzden henüz yapmadıysanız bunlardan birine yatırım yapmanızı öneririz.

Ve vay, tadı bir patlama oldu! Ofislerimiz harika kokuyordu. Fındık, Orta Roast ve Dark Roast'ı satın aldık.

Orta Kızartma

İlk önce orta boy kızartma oldu. Bizimkini dökme tarzında yaptık. Çantayı açtığımızda kokular duyularımızı ele geçirdi. Çekirdekleri öğütüp Bodum kahve makinemizi kurduk. Demlemenin tamamlanmasının ardından, sağlam ve pürüzsüz bir tada kavuştuk.

Koyu kızartma

Ertesi gün, kara kızartma yapmaya karar verdik. Tadı, neredeyse saf kakaodan oluşan zengin, koyu bir çikolata gibiydi, çökmekte olan ama biraz acı bir tada sahipti. Bütün gün demlemeye devam etmek istedik!

Fındık

Üçüncüsü, o fındığı denedik. Fındık bizim için abartılıydı. Kahvemizde bunu tercih ediyoruz, çünkü çekirdeklerin tadının önüne geçilmesini istemiyoruz, ancak bu, fındığı gerçekten ön plana çıkarmak istiyorsanız göz önünde bulundurmanız gereken bir şey.

Bu kahvenin harika bir siyah tadı olduğunu gördük. Test uzmanlarımızdan biri, Fransız Vanilyalı kremasına yemin ediyor ve bunu yıllardır kullanıyor. Siyah Dark Roast'ın tadı kaçtı, bu yüzden diğer test aşamalarında olmadan gitti. Yani, her zaman sade kahvenin tadını çıkarmak istediyseniz ancak krema ve şekersiz yaşayamayacağınızı düşünüyorsanız, bu siyahı deneyin. Bu şekilde gerçekten keyif aldık.

Soğuk bira içicisi misiniz? Lifeboost, soğuk demlenmiş bir kahve kadar harika bir tada sahiptir. Soğuk demleme, sürecinin bir parçası olarak doğal olarak düşük bir asitlik oluşturur. Ve bu marka zaten düşük asitli bir marka olma konusunda uzmanlaşmış olduğundan, midesi hassas olanlarınız için KESİNLİKLE harika olacaktır.

Biraz soğuk demleme yapmamız gerektiğini biliyorduk. Bir takım arkadaşı, hediye olarak aldığı yepyeni bir Cuisinart soğuk demleme kahve makinesi getirdi. Onu kurup sterilize ettik, ardından soğuk demlemeyi hazırladık. Uzun bir 18 saatti ama o pürüzsüz ve lezzetli Dark Roast'ı yudumladığımızda ödülümüzü aldık. Çok lezzetli ve cesurdu; her şeyi kendimiz için istedik!

Nakliye ve İade Politikası

Şimdi bazılarınız bu belirsiz gün ve yaşta nakliye konusunda endişeli olabilirsiniz. Kahvenin birkaç gün içinde size ulaşacağından emin olun, böylece taze olacak. Pandemi döneminde olmamıza rağmen, LifeBoost'taki her şey verimli bir şekilde çalışıyor ve siparişiniz balonlu naylon ile kurulacak ve fasulyeler/mallar taşınırken güvende olacak.

Torbaların yeniden kapatılabilir kapakları olmadığını fark ettik - lezzetleri tutmak için çanta klipslerimiz olduğu için bizim için önemli değil. Lezzetin süper taze kalması için çanta klipsi almanızı veya bir kahve çekirdeği tutucusu satın almanızı öneririz.

Bahsettiğimiz gibi, LifeBoost ile alışveriş yaptığınızda alabileceğiniz bazı eğlenceli eklentiler var. Örneğin, kahve çekirdeklerinizi temiz bir çuval içinde teslim alabilirsiniz. Muhtemelen bir dahaki alışverişimizde bunu yapacağız.

Ve geri ödemeler bir esinti. Sadece 30 günlük geri ödeme politikasına göz atın ve memnun kalmazsanız paranızı geri almanın kolay bir yolunu bulacaksınız. (Yine de buna ihtiyacınız olmayacak!)

Nihai Karar

Buradaki noktaya gelelim: Bu, o fantastik, etik ve yasal kahve çekirdeği markalarından biridir. Kahve aromalıdır ve organiktir, Adil Ticaret Sertifikalıdır, Shade Grown ve tek kökenlidir. Fasulye, özellikle midesi hassas olanlar başta olmak üzere, tüm içiciler için harikadır. HİÇBİR fedakarlık için TÜM lezzeti alırsınız.

Ama unutmayın, bu pahalı, bu yüzden bunun için bütçe ayırmak isteyeceksiniz. Arada bir kendinize güzel bir muamele yapar. Aynı zamanda bir kahve aşığı veya üzerinde olumlu bir izlenim bırakmak istediğiniz biri için güzel bir üst düzey hediyedir.

O hamuru harcamanızı ve imkanınız varsa denemenizi öneririz. Onu seveceksiniz ve lezzetler sizi ne kadar harika olduklarıyla bu dünyanın dışına gönderecek.

Resmi Web Sitesinden Lifeboost Coffee'de En İyi İndirimi Almak için buraya tıklayın.

iki. volkanik kahve – En İyi Tek Menşe

Volcanica Coffee bir aile meselesidir. Aynı ailenin üyeleri tarafından sahip olunan ve işletilmektedir. Herkes dünyadaki en kaliteli fasulyeleri tedarik etmek ve ithal etmek için devreye giriyor.

Mevcut yönetimin annesi ve büyükbabasının Kosta Rika'nın yüksek dağlarında bir kahve hasadına yardım etmesinden başlayarak, kahve iki nesildir ailenin kanında var.

En iyi çekirdekleri ve en iyi kaliteyi elde etmek için doğrudan yerel kahve tarlaları ve kooperatiflerle birlikte çalışırlar. Sonuç olarak, kahveleri sadece iyi değil, aynı zamanda sürekli iyi.

genel bakış

Marka yelpazesindeki daha nadir egzotiklerden bazılarını denemeye niyetliydik ve çok şaşırdık. Kahve harikaydı ve egzotikler heyecan vericiydi.

Başlamadan önce, işte sevdiğimiz bazı şeyler.

Kahvelerini her yerden alabileceğimizi sevdik. Dünyanın her yerine teslimat yapıyorlar, yani bu marka sizin içinse, asla vazgeçmek zorunda kalmayacaksınız.

Fasulyelerin tazeliğini sevdik.

Kahve siteleri hakkında tam bir bölüm sunmalarını sevdik. Malikanenin tarihi ve kahvenin yetiştirilme şekli hepsi orada - ve kaliteli şarap gibi, deneyimi daha maceralı hale getiriyor.

Paketlemeyi beğendik. Sınıf ve tazelik kokuyor.

Kahve severlerin deneyiminin Volcanica için önce gelmesini sevdik - 30 gün içinde memnun kalmadığınız her şeyi iade edin. Ve dönüşünüzle ilgili yardım için doğrudan ekiple iletişime geçin.

Şimdi bir şeyler üzerinde, değişmiş olurduk.

Onlar pahalı. Oradaki en ucuz kahve 17 dolardan geliyor – tam olarak ucuz değil.

Teslimatınızın kendisini tam olarak nerede bulduğunu size söyleme konusunda aşırı istekliler. Egzotik bir kahveyi beklemenin başlı başına bir macera olması harika, ancak sürekli güncellemeleri bunaltıcı olabilir.

Aynı gün kargo sunuyorlar. Ama bir uyarı var ve biz onu kaçırdık. Cuma günü öğlen 12'den sonra sipariş verirseniz, kargonuz sadece Pazartesi sabahı yola çıkar. Hafta sonu ciddi bir kahve içip inceleme yapmayı umuyorduk ama ne yazık ki…

Şimdi ilk siparişimizin nasıl olduğundan bahsedeceğiz. İlk olarak, siparişin alındığını ve onaylandığını bildiren bir e-posta aldık. Yaklaşık 2 saat sonra, kahvenin tercih ettiğimiz kavurma makinesinden kavrulduğunu söyleyen bir e-posta aldık.

Hafta sonu kahvesini kaçırdık ama ofise geldiğinde bir deneyim oldu! KESİNLİKLE egzotik kokuyordu.

Paket, çoğu eğitici ve sizi bu markanın ünlü egzotik kahvelerinin serüvenine bağlamayı amaçlayan her türlü markalama ürünüyle geldi.

Kahve İncelemeleri

Orta Kızartma

Denediğimiz ilk kahve Jamaikalı Blue Mountain kahve karışımıydı. Her yerde Blue Mountain Coffee uzmanları tarafından tavsiye edilir ve Jamaika Kahve Kurulu tarafından onaylanan tek karışımdır. Saf Blue Mountain çekirdeklerinin diğer ülkelerden en iyi dağ kahvesi seçkisi ile birleşimidir.

Blue Mountain alt tonları ilk yudumda ortaya çıktı. Ve en ufak bir çikolata ve limon ipucu. Neredeyse hiç acılık yok. Beklediğimiz doğallık tam yerindeydi ve otların tazeliğiyle tamamlanıyordu.

Asitlik parlak ve temizdir, ancak asla bunaltıcı değildir.

Akla gelebilecek en yumuşak orta kızartmadır.

Aslında Volcanica Coffee'yi kahve dökmeye yeni başlayan herkese tavsiye ederiz. Takım arkadaşlarımız, kendi fincanları için ihtiyaç duydukları çekirdekleri öğütmek için öğütücüyü kullandılar.

Doğru gram ölçümü için ofisimizde bulunan küçük bir yemek tartısı kullandılar. Daha sonra suyun üzerine döktüler ve kelimenin tam anlamıyla kraliyete uygun bir fincan kahve içtiler.

Kenya AA

Sırada özenle hazırlanmış bir Doğu Afrika kahvesi vardı – Kenya AA. Zengin bir vücut ve hoş, canlı bir asitlik ile ünlüdür. Aroma oldukça hoş kokuludur ve güçlü çilek ve narenciye tonlarıyla şarapsı bir ağızda kalan tada sahiptir.

Yine, bununla birlikte, kahveyi kadife pürüzsüz hale getiren neredeyse hiç acılık yoktu.

Etiyopya Sidamo Kahvesi

Bir sonraki seçimimiz olan Etiyopya Sidamo Kahvesi ile Afrika'da, biraz kuzeyde kaldık. Ve Volcanica macerasını bitirmek için mükemmel bir yoldu.

Etiyopya Sidamo neredeyse tatlı bir kahvedir. Oynak ve sınırsız. Belirgin dut ve bal notaları içeren bir meyve patlaması. Bölgeye özgü Etiyopya çeşitlerinden üretilir ve diğer geçimlik ürünlerin de yetiştirildiği küçük arazilerden gelir.

Bu kahve %100 egzotik. Hem fantastik ve egzotik tat deneyimi hem de çekirdeklerin büyüleyici mirası açısından tam anlamıyla büyülendik.

Nihai Karar

Şimdi alt satırda. Volcanica Coffee, bizden iki kaşıklık bir puan. Markanın egzotik yapısını ve eşsiz lezzetlerini çok sevdik.

Keyfini çıkarabileceğiniz birçok kahve çeşidi asla sıkılmamanızı sağlar ve site kullanıcı dostu ve eğlencelidir. Bu, kendiniz veya sevdiğiniz bir kahve delisi için eğlenceli bir abonelik yapar.

Buraya tıklayın Resmi Web Sitesinden Volcanica Kahvesinde En İyi Fırsatı Alın .

3. Ayrıca Kahve - En İyi Orta Kızartma

• En İyi %100 Hawai Kahveleri
• Özenle Seçilmiş ve Ustalıkla Kavrulmuş
• Viyana, Orta ve Koyu Kızartma
• Yeni/Açılmamış Ürünlerde 30 Günlük İade Garantisi

Koa Coffee için 1997 büyülü bir yıldı. Cathy ve Marin Artuckovich'in kahve ekimine başladığı yıldı. Hawaii'nin Mauna Loa bölgesindeki Kona Coffee Belt'te bulunan bir aile işletmesiydi ve hala öyle. Bu plantasyon bir roket gibi havalandı ve dünyanın en saygın gurme kahve markalarından biri haline geldi.

Bu marka Koa kahve çekirdekleri satmaktadır. Fasulye, adanın volkanik kayalarında doğal olarak yetişen Koa ağacından gelir. Ağaç, volkanik kayada büyümenin doğal bir sonucu olan doğal bir kırmızı renkle işaretlenmiştir. Bu ağaçların gücü Hawaii yerlileri tarafından kullanılır ve Hawaii kültürünün büyük bir parçasıdır.

Koa Kahvesini hiç duymamış olabilirsiniz ve sorun değil. Ama harika bir geçmişi var. 2001 yılında Forbes tarafından ABD'nin En İyi Kahvesi seçildi. Ve ertesi yıl Gevalia Kona Kahve Kupa Yarışması'nda (evet, bu gerçek bir şey!) birinciliği evine götürdü.

Kahvenin alındığı plantasyon tamamen entegredir. Tüm büyüme, işleme ve kavurma aynı noktada gerçekleşir. Bu harika çünkü her şeyin nereden geldiğini bilmemizi sağlıyor.

Şimdi, bu harika kahvenin gerçek incelemesine!

genel bakış

Lezzet hakkında konuşalım. Bu özel marka için bizimkini dökme tarzında yaptık. Bunun sonucu pürüzsüz ve lezzetli bir fincan kahveydi. Sedir, manolya ve kiraz gibi tüm notaların canlı ve kolayca algılanabileceğini hissettik.

Orta Kızartma

O enfes lezzetin peşinden koşarken fincan üstüne fincan yudumlamak çok kolay. Fasulyelerin orta derecede kavrulmuş doğası sayesinde, lezzet dilden oldukça hızlı bir şekilde kaybolur. Ekibimiz daha fazlasını istedi ve tadına baktığınızda siz de isteyeceksiniz!

Karışım, tatlı ve ince bir lezzet sunar ve tatlı ile harika bir tada sahiptir. Gurme kurabiyeler teslim ettik ve onları kahvemize batırdık; Sonuç, her lokmanın tadını çıkardığımız bir muamele oldu. Basit şekerli kurabiyeler bu kahve ile dünya çapında bir tatlı oldu.

Nihai Karar

Kahve ofisimize teslim edildikten sonra taşıma sırasında poşetinde tazeliğini korudu. Siparişinizi verdikten sonra aynı gün kızartıp ertesi gün kargoya veriyorlar. Torbayı açtıktan sonra, aroma eşsizdi; bir tedavi için olduğumuzu biliyorduk.

Bardaklarımız için tüm fasulye çeşidini ve öğütülmüş olarak sipariş ettik. Sonuç olarak, bu yatırımınıza değecek bir kahve. Bu bizim ilk peaberry konamız ama çıtayı gerçekten yükseltiyor. Karışımın pürüzsüzlüğü içiciyi rahatlatır ve rahatlatır. Her kuruşuna değer. Krema ve şeker eklemek aslında bu karışımı İYİLEŞTİRİR, oradaki krema ve şeker hayranlarım için harika bir haber.

Buraya tıklayın Resmi Web Sitesinden Koa Kahvesinde En İyi Fırsatı Alın .

En İyi Kahve Çekirdeklerini Seçmek: Rehberiniz

Demleme Yöntemi

Kahve demlemenin birçok yolu var. Her yöntemin nihai ürününüzün kokusunu ve tadını etkileyen kendi adımları vardır. Doğru demleme yöntemi için doğru çekirdekleri kullanmak isteyeceksiniz. Şimdi hangi fasulyenin hangi kavurma yöntemine uygun olduğundan bahsedeceğiz.

Kahve Çekirdeği Çeşitleri

Arabica ve Robusta, büyük olasılıkla karşılaşacağınız iki tür kahve çekirdeğidir.

İşte onları farklı kılan şeylere bir bakış.

• güçlü

Bu çekirdekler acı tadı ve daha az aroması ile bilinir. Sonuç olarak, Robusta çekirdekleri normal olarak Arabica çekirdekleri ile harmanlanır. Özellikle espressoda kullanıma yönelik, kokulu bir shot ve krema tabakası oluşturan %80 arabika ve %20 robustadan oluşan karışımlar bulacaksınız.

• arapça

Alışveriş yapmak ve %100 Arabica çekirdeklerini görmek yaygındır. Bunlar daha tatlı ve daha yumuşak bir tat sunar ve çilek ve meyve gibi aroma notalarını kolayca tadabilirsiniz. Bu çekirdeklerin asitliği lezzetli bir tat yaratmaya yardımcı olur.

Kahve Karışımı v. Tek Kökenli

Bunlardan hangisini daha çok sevdiğinizi damak zevkiniz belirleyecektir.

İşte bilmeniz gerekenler:

• Tek Kökenli

Bu kahve belirli bir bölgeden gelir ve tek bir yöntemle işlenir. Bunları tatlarından ve kokularından tanırız.

• karışımlar

Bunlar çeşitli fasulye türlerini içerir. Farklı fasulyeleri denemeyi seviyorsanız harika, çünkü bu bizi dünyanın farklı bölgelerinden yeni fasulye kombinasyonları keşfetmeye ve yeni lezzetler yaratmaya yönlendiriyor. En saf haliyle bir sanattır. Her bir çekirdeğin özelliklerini bilmek harika karışımlar oluşturmanıza yardımcı olur.

Kızartma Çeşitleri

Burada üç ana kahve kavurma türünden bahsedeceğiz:

• Koyu kızartma

Bunlar, dokuda hafif yağlı koyu kahverengi fasulyelerdir. Demlediği kahve koyu renklidir. Bu çekirdekler diğer kızartmalardan daha az asit sunar. Fasulye yağları aktif olarak salgılanır. Böylece daha dolgun bir vücut ve daha fazla aroma elde edersiniz. Espressoda kullanım için çok popüler.

• Orta Kızartma

Fasulye bu geleneksel kızartma için koyu renklidir. Fasulye dokusu yağlı ve kurudur. Bu kızartma ile hazırlanan içecekler, asidik ve tatlı notalar arasında bir denge sunan parlak bir kokuya sahiptir. Orta kavrulmuş çekirdekler, hafif kavrulmuş çekirdeklere kıyasla tam bir gövde sunar. Gün boyu harika tadı olan kahve elde edersiniz.

• hafif kızartma

Bu çekirdekler açık kahverengi bir renge sahiptir ve baristaya hoş bir aroma ve çok boyutlu bir tat göstermesine yardımcı olur. Bu kahveler asit bakımından yüksektir, bu nedenle dengeyi sağlamak için onları biraz sütle eşleştirin.

Kızartma Tarihi

Harika kahve yapmanın bir parçası da kavurma tarihine dikkat etmektir. Taze fasulyeler önemlidir ve eski fasulyeler acıdır ve keskin bir tada sahiptir. Kahve hava ile temas ettiğinde kahvenin yaşlanması gerçekleşir.

Kavurma işleminden sonra, çekirdekleri optimum tat için kullanmak için yaklaşık bir haftanız vardır. Gaz giderme valfli hava geçirmez bir kapta saklayabilirseniz, tadını bir ay uzatabilirsiniz. İki ay saklanırsa, düz bir tat ve acılık hissedeceksiniz. Öğütülmüş kahve açık bir pakette tutulursa, onu kullanmak için sadece bir haftanız vardır.

Ekibimizin tavsiyesi? Çekirdeklerinizin ömrünü uzatmak için kendinize bir kahve tutucu alın.

Ticaret Fuarı

Bu, size kahvenizi getiren kişilere saygı gösterilmesini ve emeklerinin karşılığını buna göre almalarını sağlamak içindir. Gelişmekte olan ülkelerde yerleşik üreticilere yasal garantiler verilmektedir. İhracatçılara iyi maaşlar ödeniyor. Ortamlar korunur.

Adil Ticaret sertifikalı kahve çekirdekleri satın almak, üreticiniz için insancıl çalışma koşulları sağladığınız ve yaptıkları iş için adil bir şekilde yetiştirilmiş, hasat edilmiş ve işlenmiş kaliteli kahve aldığınız anlamına gelir. Çevreyi ve onu sizin için yapan işçinin haklarını temsil eden kahve satın aldınız.

USDA Sertifikalı Organik

Kahvenizin böcek ilacı veya kimyasal madde püskürtülmemiş bir ağaçtan geldiği anlamına gelir. Organik çekirdekler, sentetik hiçbir şey olmadan, Doğa'nın amaçladığı şekilde bize getirilir. Kalite fark edilir.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı kahvenin federal hükümet yönergelerine göre yetiştirilmesini ve işlenmesini sağlar; bu, kullanılan arazinin organik olması, tohumların GDO'lu olmaması ve organik ve organik olmayan ürünlerin ayrı tutulması ve daha fazlası anlamına gelir.

Menşe Türü

Kahvenizin yetiştirildiği yer, tadının nasıl olacağını etkiler. İklim, çiftçilerin kullandığı gübreler, ekim alanının deniz seviyesinden yüksekliği ve gün ışığının gün ışığı alması kahve tadını etkiler. Peki hangi ülkeler kahve için en iyisidir? Şimdi bakalım.

Endonezya

Endonezya, kahve severlere güneşli aroması ve keskin baharat notaları ile Arabica'nın en iyisini sunuyor. Sumatra kahvesi, bütün çekirdekli kahvenin en iyisini sunar.

Etiyopya

Etiyopya kahvesinin aroması eşsizdir. Bu fasulyelerde otlar ve şarap tespit edilebilir. Tadı, nispeten deneyimsiz kahve severler için bile fark edilir.

Honduras

Yüksek plantasyonlar, çiftlikten öğütücüye kadar lezzetli bir fasulye sağlar. Espresso, gücü sayesinde en iyi Honduras kahvesi ile yapılır.

Kolombiya

Kolombiya, çoğumuzun genç gençler veya çocuklar olarak keyif aldığımız ilk bardakları elde ettiğimiz yerdir. Standart olup narin bir koku ve tada sahiptir.

Brezilya

Dünyanın kahvesinin büyük bir kısmı buradan geliyor. Arabica burada harika büyüyor. Brezilya fasulyesinin tadı dengeli ve pürüzsüzdür. Bu, çikolata, çiçek veya ceviz tonları içeren güzel ve parlak tadıyla kahveye yeni başlayanlar için mükemmeldir.

asitlik

Kahvenin asitliği hiç de kötü bir şey değil. Bu, kahvenin lezzetini sağlar. Bütün fasulyelerin asiditesi aynı değildir.

Acılık ve vücut da dikkate alınmalıdır. Fasulyenin tadını harika yapan ya da olmayan üç özellik arasındaki dengedir. Fasulye üreticileri, fasulyeleri toplarken, hasat ederken ve işlerken bunu akılda tutmalıdır.

En popüler iki kahve türüne geri dönelim: Robusta ve Arabica. Bu fasulyeler oldukça farklıdır ve bu nedenle, bu şekilde ele alınmaları gerekir. Örneğin Arabica'nın Robusta'dan daha fazla yağ içerdiğini biliyor muydunuz?

Bu doğru ve daha fazla insan daha fazla yağ miktarını tercih ediyor. Ayrıca daha yüksek doğal şeker örneklerine sahiptir. Şekerli fasulye, daha güçlü tadı olan biralar yaratır.

Ve unutmayın, aromayı ortaya çıkaran çekirdeklerin kavrulmasıdır - bu çekirdeklerin tadı neredeyse hiçbir şeye benzemez. Çekirdekteki kimyasal reaksiyonlar veya şekerin parçalanması anahtardır (ve kahvenin kahverengi olmasının nedeni).

Gerçekten de, kahvenin birçok asidi, kavurma sırasında görmeye alıştığımız eşsiz lezzetleri yaratır.

İşte ana olanlardan birkaçı:

• Asetik Asit - sirkede aynı madde ve az kullanıldığında hoş bir keskinlik yaratır. Hoş olmayan, yüksek asitli bir tada sahip bir fasulyeyle karşılaşırsanız, muhtemelen düzgün kavrulmamıştır.
• Tartarik asit- üzümde bulunur ve şaraba benzer bir nota sunar.
• Kinik Asit - Asitler bozulmaya başladığında oluşur ve koyu kavrulmuş kahvede bu maddeden çok miktarda bulunur. Bir süre brülörde bekletilen bayat kahve ve kahvede bulursunuz.
• CGA'lar veya klorojenik asit- Bunlar, kavurma işlemi sırasında diğerlerine kıyasla oldukça hızlı bir şekilde parçalanır. Bazı kızartmaların, tanımlayıcıyı karanlık muadillerinden daha fazla parlak hale getirmesinin nedeni budur.
• Fosforik asit- Bu asit diğerlerinden daha tatlıdır ancak ekşi bir narenciye aromasını daha tatlı olana değiştirebilir.
• Malik Asit- Kahvenize elma veya armut tadı - hafif ekşi- sunar.
• Sitrik Asit - Yüksek rakımlarda yetiştirilen Arabica çekirdeklerinde bulunur. Narenciye meyvelerinin kahve notalarını sunar.

Acı

Acılık doğal olarak kahvenin bir parçasıdır. Bunun dengesi ve beklediğiniz tatlı notaların olması gerekir, yoksa kahvenin tadı berbat olur. Düşük kalite, düşük yoğunluklu, aşırı kavrulmuş fasulye ile birlikte acılığın nedenidir.

Barista fasulyeleri yanlış öğütmüş veya filtreye çok fazla eklemiş olabilir. Su olması gerektiği gibi akmazsa, demleme acı çıkacaktır.

Kafein Seviyesi

Bu, bütün benlerde bulunan kafein miktarını ifade eder. Robusta kafein bakımından daha yüksektir. İşte bazı popüler içecekler ve kafein içerikleri.

• Kafeinsiz kahve, maddenin sadece %3'ünü içerir.
• Hazır kahve, 3 oz başına 31-48mg kafein sunar.
• Siyah kahve, 3 oz başına 38-65 mg kafein içerebilir.
• Cappuccino, 4.7-6 oz başına 50-68 mg kafein içerir.
• Americano, içecek 1.7-2.4 oz olduğunda 50-68 mg kafein içerir.
• Espresso, içecek .8-1.1 oz olduğunda 50-68 mg kafein içerir.

Kahve Çekirdeklerinizi Öğütme

Kahve, mutfak aletleri veya kahve değirmenleri kullanılarak öğütülebilir.

Bir satın alabilirsiniz:

• çapak öğütücü
• Bıçak Öğütücü
• Manuel Öğütücü

Öğütücü olmadan da öğütebilirsiniz ve işte beş yöntem.

Harç

Sadece istediğiniz fasulye miktarını kasenize ekleyin ve istediğiniz tanecik boyutuna ulaşana kadar havan tokmağının üzerine basınç uygulayarak dairesel hareketlerle öğütün.

Çekiç

Fasulyeleri gazeteye sarın. Ardından fasulyeleri istediğiniz boyuta gelene kadar çekin. Bunun için sert bir kesme tahtası gibi sağlam bir yüzey kullandığınızdan emin olun.

Kıyma makinesi

Ev kullanımına yönelik çoğu kıyma makinesi, baharatlar gibi diğer ev sarf malzemelerinin öğütülmesi için değişen ağızlık boyutlarına sahiptir. Üniform bir öğütme sağlar. İstediğiniz kıvamı elde etmeden önce fasulyelerinizi birkaç kez göndermeniz gerekebilir.

Ayrıca, öğütücüyü iyice temizlediğinizden emin olun, böylece daha önce üniteden gönderilenlerin aromaları çekirdeklerinizin lezzetini etkilemez.

blender

Karıştırıcılar, aromalarını güçlü ve güçlü bir şekilde salan bütün çekirdekleri küçük parçacıklar halinde öğütme yeteneği sunar.

baharat fabrikaları

Biber öğütmek için baharat değirmeninizi kullanıyorsunuz - neden kahve olmasın? İyi bir öğütme elde edemezsiniz, ancak kesinlikle işe yarayacaktır. Ayrıca öğütme sırasında baharatlarınızın aromalarının çekirdeğe bulaşmaması için değirmeni iyice temizleyip kurutduğunuzdan emin olun.

Kahve Çekirdeklerinizi Nasıl Saklamalısınız?

Güzel kahveniz büyük bir yatırım olacak! Bu alıştığınız süpermarket kahvesi değil. Bu nedenle, bu fasulyeleri uygun şekilde saklamanız gerekir. Bu fasulyelerin geldiği ince kağıt torbalar onları taze tutmaya yetmeyecektir.

Hava geçirmez bir kap, gitmenin bir yoludur. Kahve tutucuları en sevdiğiniz çevrimiçi satıcıdan satın alabilirsiniz. Bu hava geçirmez kapları ışıktan uzak, oda sıcaklığında ve bir dolapta tutun. Yardım edebilecekseniz kahveyi dondurucuda saklamayın. Bunu yaparsanız, lezzetlerin geri gelmesi için fasulyeleri oda sıcaklığında eritin.

Sıkça Sorulan Sorular

Dünyanın En Pahalı Kahvesi Nedir?

Bu Kopi Luwak Kahvesi olurdu. Misk kedileri kahve meyvelerini tüketir ve mide ve bağırsak enzimleri meyveleri işler. Fasulye daha sonra atılır ve güneşte kurutulur. Bir kez daha yıkanır ve kurutulur. Daha sonra kavrulurlar. Kahvenin fiyatı 35 dolar ve bir fincan kadar.

Kahve: Fasulye mi Fındık mı?

Kahve bir tohumdur ve ağaçlar, kahve kirazı dediğimiz bir meyve üretir. Fasulye dediğimiz şey, meyvenin tohumudur. Kahve kirazı olgunlaştığında kırmızı renktedir. İçinde ince, kağıt gibi bir filmle kaplanmış iki fasulye var.

Eski Fasulye Sizi Hasta Edebilir mi?

Hayır, ama eski fasulyeler o kadar aromatik veya lezzetli değil. Zaman geçtikçe kafein azaldığından, iyi bir kafein vuruşu da alamayacaksınız.

Kahve Çekirdekleri Yiyebilir miyim?

Yapabilirsin. Nefesimiz için iyi olan birçok bileşik ve uçucu yağ içerirler. Ama bunları çiğnemek çok zor. Dişini kırabilirsin. Onları çok sık yemeyin ve kalp rahatsızlığınız veya yüksek tansiyonunuz varsa onları yemeyin.

4 Ana Kahve Çekirdeği Çeşitini Söyler misiniz?

Liberica, Excelsa, Robusta ve Arabica türleridir.

Arabica En İyisi mi?

Evet. Çoğumuzun tükettiği şey bu. Büyümesi ne kadar zor olduğu ve tadı nedeniyle Robusta'dan daha pahalıdır. Ancak robusta, Arabica'dan daha yüksek bir kafein içeriğine sahiptir. Robusta, Arabica'nın parlak tadından yoksundur ve bunun yerine dünyevi ve nahoş bir tada sahiptir.

Dünyanın En İyi Kahve Çekirdekleri Nerede Yetiştirilir?

Honduras, Endonezya, Brezilya, Kolombiya ve Etiyopya dünyanın en büyük yetiştiricileridir.

Sonuç

Umarız bu liste sizin için gurme kahve çekirdekleri alabileceğiniz en harika üç yerin altını çizmiştir. Hatta size bu çekirdekleri düzgün bir şekilde öğütmenin birkaç yolunu gösterdik!

Satın almadan önce yapılacak en iyi şey harika bir öğütücü ve koruyucu almaktır. Bu bir yatırımdır, bu yüzden taze tutun! Dilerseniz çekirdeklerinizi öğütmek için bir kafeye de götürebilirsiniz - ücretsiz veya küçük bir ücret karşılığında yapabilirler.

Hangisini seçerseniz seçin, çekirdeklerinizin ve nefis kahvenizin tadını çıkarın - biz de öyle yaptık! Şerefe ve tadını çıkarın!

Bu gönderi, bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Bu bağlantılar aracılığıyla ürün satın alırsanız, Braganca bir komisyon kazanacaktır.