Taze çay yaprakları. (Çin Fotoğrafları/Getty Images tarafından Fotoğraf) Sağlığınız için yeşil çaydan daha faydalı bir sıvı olmayabilir. DNA'ya zarar verebilecek ve kansere ve ateroskleroza katkıda bulunabilecek serbest radikalleri temizleyen flavonoidler ve kateşinler gibi antioksidanlarla yüklüdür. Antioksidanlar, kanserle ilişkili hücrelerin sağlıklı hücrelere saldırmasını önler ve hastalık riskini azaltabilir. Ayrıca kolesterolü düşürmeye, konsantrasyonu ve hafızayı artırmaya yardımcı olabilir.
Yeşil çay yağ yakımını artırır ve metabolizmayı hızlandırır. Önceki araştırmalar, günde dört fincan yeşil çay içmenin insanların iki ay boyunca altı kilodan fazla kaybetmesine yardımcı olduğunu göstermişti. Yeşil çayın diğer sağlık yararları arasında gelişmiş beyin fonksiyonu, artan enerji, meme, prostat ve kolorektal kanser riskinin azalması, Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı riskinin azalması ve bakterileri öldürdüğü için diş sağlığının iyileştirilmesi yer alır. Bu liste devam ediyor. Yeşil çay, Tip 2 diyabet riskinizi azaltabilir, kalp hastalığı riskini azaltabilir ve obezite riskinizi azaltabilir.
Spesifik bir kateşin, epigallocatechin-3-gallate (EGCG), yeşil çaya özgüdür ve yeşil çayın geçtiği minimum işlemenin bir sonucu olarak bol miktarda bulunur. Laboratuar çalışmaları, EGCG ve diğer birkaç kateşinin, potansiyel olarak diğer hastalıklarla savaşma yeteneğine sahip olmasının yanı sıra hücrelere oksidatif hasarı durdurmada C ve E vitaminlerinden daha güçlü olabileceğini göstermiştir. Ayrıca, EGCG'nin, her ikisi de kanser hücrelerinin hayatta kalması için zorunlu olan DNA sentezini ve hücre replikasyonunu inhibe etmede önemli bir rol oynadığı düşünülmektedir.
Lütfen yeşil çayın her derde deva olmadığını unutmayın; sağlıklı bir diyetin, fiziksel aktivitenin ve sağlık koşullarının yeterli şekilde izlenmesinin yerini hiçbir şey tutamaz. Yeşil çaydan en fazla faydayı elde etmek için (maksimum kateşin seviyeleri ile ölçüldüğü gibi), üç ila beş dakika demlenmesini sağlayın. Günde yaklaşık üç bardak çay içmeyi hedefleyin.
Ayrıca, taze demlenmiş çayın en fazla faydayı sağladığını unutmayın; şişelenmiş, hazır veya kafeinsiz çay, taze demlenmiş çay kadar kateşin miktarına yakın içermez. Yeşil çayın, özellikle meyve ve sebze kaynaklarından gelen demir emilimini bozduğu gösterilmiştir; bununla birlikte, çaya limon veya süt eklemek veya çayı öğünlerle birlikte değil de aralarında içmek bu sorunu gidermeye yardımcı olacaktır. Her zaman olduğu gibi, diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışın.
David B. Samadi, Lenox Hill Hastanesi'nde üroloji başkanı ve robotik cerrahi şefi ve Hofstra North Shore-LIJ Tıp Fakültesi'nde üroloji profesörüdür. Fox News Channel'ın Tıbbi A Takımı'nın tıbbi muhabiri ve New York'taki AM-970'in baş tıbbi muhabiridir. Dr. Samadi'nin blogunu şu adresten ziyaret edin: SamadiMD.com
