Bazı New Yorkluların buğday, arpa ve çavdarda bulunan sinir bozucu protein olan glüteni yemelerini engelleyen tıbbi durumları vardır. Diğerleri, diyetin kilo kaybına yol açtığına dair dengesiz yanlış anlama üzerine glüteni atıyor - bu durumda, bu tür insanlara 20 kiloluk bir domuz yağı bloğunun teknik olarak glütensiz olduğunu hatırlatabilir miyim? Ama dalıyorum.
Hangi glütenden kaçınma kampında olursa olsun, herkes arada bir tatlıya can atıyor. Ve Magnolia Bakery'nin cupcakes ve Dominique Ansel'in cronuts gibi bazı NYC favorileri trajik bir şekilde sınırsız olsa da, şehirdeki diğer şekerli yerler nefis glutensiz ikramlar sunuyor - ister inanın ister inanmayın, tadı karton gibi değil. talaş. Glütensiz külahlı serpme kaplı dondurma kulelerinden, renkli bulut benzeri makaronlara kadar, en iyilerinden bazıları burada.
Maison Ladurée'de Macaroons
Ladurée bademli kurabiye. (Fotoğraf: Jordyn Taylor) Bu keyifli Paris pastanesi, 19. Yüzyıl Fransa'sında kuruldu, ancak neyse ki şimdi Soho'da ve Yukarı Doğu Yakası'nda yerleri var. Maison Ladurée, çok renkli cennet makaronları ile ünlüdür - nefis bir krema veya reçel tabakasıyla birleştirilen iki yuvarlak beze parçasından oluşan zarif ikramlar. En iyi yanı, hafif, tatlı ikramların dilde erimesi mi? Badem unu ile yapılırlar - buğday unu değil.
Maison Ladurée, 864 Madison Avenue ve 398 West Broadway, www.laduree.com
Big Gay Ice Cream'de Glutensiz Koniler
Büyük Eşcinsel Dondurma. (Fotoğraf: Facebook/Big Gay Ice Cream) Çoğu dondurma, müşteriler örneğin kremalı kurabiye veya çikolatalı kurabiye hamuru sipariş etmediği sürece doğal olarak glütensizdir. Gerçek meydan okuma? Glutensiz külahlar sunan bir dondurma noktası bulmak. Çünkü çikolataya batırılmış vanilyalı yumuşak servis, bir fincandan yenildiğinde o kadar eğlenceli değildir.
Big Gay Ice Cream, minnetle, ünlü ayrıntılı dondurma karışımlarını tutmak için glütensiz külahlar sunar - vanilyalı dondurmayı dulce de leche, deniz tuzu ve çikolata parçaları ile düşünün. İmza ürünlerinin çoğu glütensiz olmasa da (çoğu ezilmiş un dolgulu unlu mamuller içerir), ziyaretçiler kendi glütensiz kombinasyonlarını dükkanın uzun soslar listesinden özelleştirebilirler. Krem şanti, çikolata sosu ve akçaağaç şurubu, kimse var mı?
Big Gay Dondurma Dükkanı, 125 Doğu 7. Cadde ve 61 Grove Caddesi, www.biggayicecream.com
Schmackary'de Mısır Kurabiyeleri
Schmackary's'deki glutensiz Tatlı Mısır kurabiyesi. (Fotoğraf: Facebook/Schmackary's) obama mültecileri ne zaman yasakladı
Aptal ismi yüksek sesle söylemek utanç verici olabilir, ancak bu fırının glütensiz teklifleri utanç verici bir şey değil. Herhangi bir günde içeri girebilir ve Monster (glutensiz yulaf, fıstık ezmesi, M&Ms, yarı tatlı çikolata ve kuru üzüm) veya Yogi Bare (glutensiz yulaf, fıstık ezmesi, elma püresi) gibi ilgi çekici tatlarda nefis glutensiz kurabiyeler bulabilirsiniz. , kızılcık, badem, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği, kuru üzüm, akçaağaç şurubu ve tarçın). Benim kişisel favorim, mısır unu, mısır unu, tatlı mısır, kızılcık ve ceviz parçalarından yapılan bir kurabiye olan Sweet Corn - tuzlu ve tatlının mükemmel karışımı.
Schmackary de öyle çevrimiçi menü bu, günlük tekliflerinden hangisinin glütensiz olduğunu gösterir.
Schmackary's, 362 Batı 45. Cadde, www.schmackery's.com
Tu-Lu'nun Glutensiz Fırınında Kurabiyeler ve Cupcakes
Bir keresinde izlerken Tu-Lu'nun keklerini yedim. En büyük kaybeden . Utanç yok. (Fotoğraf: Jordyn Taylor)
Ben Doğu Köyü yakınlarında yaşadığımda Tu-Lu'nun Glutensiz Fırını tatlı bir elyaftı (tamam - ve farklı bir mahalleye taşındıktan sonra). East 11th Street'te gizlenmiş bu şirin küçük fırın, harika kekler, kurabiyeler ve keklerin yanı sıra ekmek, kraker, granola ve panini gibi tatlı olmayan diğer glutensiz ürünler sunar. Uğradığınızda, snickerdoodles'ı kaçırmadığınızdan emin olun.
Tu-Lu'nun Glutensiz Fırını, 338 Doğu 11. Cadde, www.tu-lusbakery.com
Jennifer's Way'de Eşsiz Unlu Mamüller
Jennifer's Way'de tarçınlı rulo. (Fotoğraf: Facebook/Jennifer's Way Bakery)
insanlar nickleback'i neden sevmiyor
Tu-Lu's'dan sadece birkaç blok ötede, East Village'daki bir başka muhteşem glütensiz fırın olan Jennifer's Way. tarafından kurulan fırın çökme aktris Jennifer Esposito, kekler ve çörekler gibi klasiklerden boğmaca gibi bulunması zor ürünlere kadar farklı glütensiz (aynı zamanda soya içermeyen, süt içermeyen, yumurtasız ve rafine şekersiz) ikramlar sunuyor. turtalar ve poptartlar. Fırın ayrıca tam boy kekler için sipariş alıyor.
Jennifer's Way, 263 Doğu 10. Cadde, www.jenniferswaybakery.com
Dominique Ansel Bakery'de Fransız Lezzetleri
Dominque Ansel Bakery'deki Dev Böğürtlen. (Fotoğraf: Facebook/Dominique Ansel Fırını) Evet, evet, yani cronut hareketsiz. Ancak bu, Dominique Ansel'in efsanevi Soho fırınındaki her şeyin glütensiz halk için sınırsız olduğu anlamına gelmez. Fırın, yukarıda resmedilen Dev Böğürtlen de dahil olmak üzere bir dizi glütensiz ürüne sahiptir. menüde çikolatalı dacquoise kek üzerine ev yapımı böğürtlen reçeli ile doldurulmuş sütlü çikolata ve biberiye köpüğü gibi. Evet, lütfen? Dominique Ansel'in menüsündeki diğer glutensiz ürünler arasında çilekli fıstıklı pavlova, dört dokulu çikolatalı kek ve çikolatalı cevizli kurabiyeler yer alıyor.
Dominique Ansel Fırın, 189 Spring Street, www.dominiqueansel.com
Magnolia Bakery'de Hindistan Cevizi Makaronları
Magnolia Bakery'den çikolataya batırılmış makaronlar. (Fotoğraf: Facebook/Manolya Fırını)tüm insanlık için apple tv şovları
Dominique Ansel Bakery örneğinde olduğu gibi, herşey Magnolia Bakery, glütensiz ürünler için limit dışıdır.
Genellikle öğütülmüş badem, hindistancevizi, yumurta akı ve şekerden yapılan makaronlar, doğal olarak glütensizdir ve hindistancevizi sevenler için lezzetli bir seçenektir. Fırının ünlü muzlu pudingini (ne yazık ki glüten içerir) görmeye katlanabiliyorsanız, Magnolia hem sade hem de çikolataya batırılmış hindistancevizi bademli kurabiye satıyor.
Manolya Fırını, NYC'de çeşitli yerler , www.magnoliabakery.com
PURE Thai Cookhouse'da Mango Yapışkan Pirinç
PURE Thai Cookhouse'da Mango Yapışkan Pirinç. (Fotoğraf: Yelp)
Alışılmadık bir seçim ama bu Tay yemeği tüm zamanların en sevdiğim tatlılarından biri. Ayrıca doğal olarak glütensizdir.
Çoğu Tayland restoranında mango yapışkan pirinç bulabilirsiniz. Can sıkıntısına aşina olmayanlar için, genellikle hindistancevizi sosu ve olgun, tatlı mango dilimleri ile doldurulmuş sıcak, yapışkan hindistancevizi aromalı pirinç yatağı olarak servis edilir. Hell's Kitchen'daki PURE Thai Cookhouse'daki mango yapışkan pirinci, şehrin en iyilerinden biri olarak kabul edilir.
PURE Thai Cookhouse, 766 9. Cadde, www.purethaishophouse.com
Chobani SoHo'da Tatlı Yoğurt Kreasyonları
Chobani SoHo'da Blueberry + Power tatlı yoğurt yapımı. (Fotoğraf: www.chobani.com)
Chobani, insanların markette arabalarına yığdığı Yunan yoğurt kaplarından daha fazlasıdır. Sevilen markanın ayrıca ağız sulandıran tatlı ve tuzlu sos kombinasyonları ile doldurulmuş yoğurt kavanozları sunan bir Soho mağazası var.
Kafenin tatlı seçenekleri, mükemmel sağlıklı tatlıyı yapar. Fıstık ezmesi, kırmızı üzüm, Concord üzüm jölesi ve kavrulmuş fıstık içeren, biri antep fıstığı, bitter çikolata, portakal, nane ve bal, diğeri ise kızarmış hindistan cevizi, ananas ve kızarmış fındık içeren PB&J'den ilham alan bir seçenek var.
Chobani SoHo, 152 Prens Caddesi, www.chobani.com
Hu Kitchen'da Mashbar
Hu Kitchen'da bir chia pudingi karışımı. (Fotoğraf: Yelp) Hu Kitchen, glütensiz yiyecekler için mutlak bir mutfak cennetidir. Elk köftesinden paleo lahana sezar salatasına ve Fas usulü tavuk güvecine kadar her şeyi içeren tamamen glütensiz menülerinde ziyafet çektikten sonra yeriniz varsa, restoranın püre barına gidin - Pink Berry'nin fro-yo barı gibi, ama tamamen glutensiz ve daha sağlıklı bir bükülme ile. Çilek ve kaju kreması ile tepesinde chia pudingi veya mango, çilek ve kabarık kinoa ile tepesinde taro pudingi deneyin.
Hu Mutfak, 78 5. Cadde, www.hukitchen.com
