Gabby Karan Southampton'da All Day'de(Fotoğraf: Braganca için Rick Wenner). Sbir bardak rosé alabilir miyiz? Gabby Karan de Felice sordu. Bir Cuma günü öğleyi çoktan geçmişti ve Southampton restoranı Tutto il Giorno'nun arka bahçesinde oturuyorduk. Özenle budanmış çalılardan oluşan bir duvarla halktan korunduğumuz için, günün birinde içki içmek için uygun bir ortamdaydık; sonuçta, akla gelebilecek en Hamptons benzeri aktivite.
Karan de Felice için Doğu Yakası'nda olmak 100 dolarlık ıstakoz salatası çeşidinin gösterişli hoşgörüleri veya Instagram, #Hamptonslife'da gösterişli büyük bilet alımları hakkında. Bunun yerine duayen, çeşitli işlerini yürütmekle, kalabalık misafirleri ağırlamakla ve tuhaf Aperol spritzini sıkmak için zaman bulmakla meşgul. Haziran ayında bir Cuma öğleden sonra erken saatlerde, akşam için planlar yapıyordu. önde, restoranının hizmet vermesi beklenen 300 lokantanın ihtiyaçlarını öngörerek. Annesi tarafından tasarlanan baskılı jarse elbise giymiş, üzerinde tek bir makyaj lekesi olmayan, sade beyaz spor ayakkabılarıyla, yukarıda bahsedilen rosé kadehini yudumlarken.
Bu arada annesi elbette ikonik moda tasarımcısı Donna Karan. Aslında DKNY'nin 1989'da kurulmasının nedeni Karan de Felice idi; Karan'ın 15 yaşındaki kızı için rahat, havalı ve yaşına uygun bir seriydi. Ayrıca tasarımcı, kızının kaliteli kaşmir ve couture'den oluşan kişisel dolabına baskın yapmasını engelleyeceğini umuyordu. Ancak, NYU'daki Gallatin'de okuyan ve üniversiteden sonra Soho çatı katını bir tür misafirperverlik deneyi olarak kullanan Karan de Felice için moda hiçbir zaman kartlarda değildi. O zamanlar için çekimler yazıyor ve şekillendiriyordu. New York Times ' Stil Bölümü, geç editör Amy Spindler'ın altında ve onun için bir pervane şekillendirme konseri vardı. Ağ dergi. Bütün arkadaşlarım gelirdi ve bir beslenme uzmanı arkadaşıma öğle yemeği hazırlardım ve onu çekerdik. Ya da meyve suları ile bir yoga şeyi yapardık ve hepsini çekerdik.
Kocam her yaz beni İtalya'ya sürüklüyordu. Ona İtalya'yı Hamptons'a getirip getiremeyeceğimizi sordum, öyle yaptık.
Karan de Felice, kocası Gianpaolo de Felice ile 2000 yılında tanışması aslında medya kariyeri sayesinde oldu. New York Times Andrea Pfister ve Jean-Pierre Dupre'nin Amalfi Sahili'ndeki evi hakkında. De Felice ile tanıştığı bir sahil restoranına uğradı. Çiftin aşk hikayesi o zaman ve orada başladı.
Ve bu güne kadar devam ediyor. Bu yaz, İtalyan restoranı Karan de Felice'nin kocasıyla birlikte kurduğu Tutto il Giorno'nun Southampton karakolunun beşinci yıldönümü. İkili, 2009 yılında Sag Harbor'daki ilk Tutto lokasyonunu İtalyan mutfağına sade, otantik bir övgü olarak açtı. Kocam her yaz beni İtalya'ya sürüklüyordu. Ona İtalya'yı Hamptons'a getirip getiremeyeceğimizi sordum, öyle yaptık. Annesini de Napoli'den getirdiler. Nona Caralina, bilindiği gibi, ilk sezonun tamamını mutfakta geçirdi, tarifleri mükemmelleştirdi ve gelecek yemek mekanları dizisi için somut bir İtalyan kimliği yarattı. 
Gün boyu bir İtalyan ısırığı(Fotoğraf: Braganca için Rick Wenner).
Kocam havacılıkta, diye açıkladı Karan de Felice, teknik olarak restoranlarda çalışmadığına dikkat çekti. Şaraplı sohbetimizde onun yokluğuyla ilgili olarak şunları kaydetti: Küçük bir uçağı var ve onu Rusya'ya kiraladı. Alitalia'nın en genç pilotlarından biri olan de Felice, havacılık kariyerini 2009 yılında satın aldığında bir işe fırlattı. Zen Havası , özel jet firması. Kasım 2015'te şirket biraz türbülansa girdi, ne zaman New York Postası de Felice'nin iş ortağı David Zara'nın kendisine kar kesintisi yaptığı için dava açtığını duyurdu. ve pahalı bir spor araba satın almak için şirket parasını kullanmak. Karan de Felice bu hikayelerden etkilenmemiş görünüyordu ve kocasının konusuna yumuşak bir şekilde yöneldi. Kolay, neredeyse mükemmel çekiciliğine uyan rahat bir havası var; onun hakkında çok şey karıştırdığını hayal etmek zor.
Çiftin ilk Sag Harbour restoranı açıldığında, Karan de Felice'nin rustik iç tasarım becerisiyle iyi bir şekilde eşleşen Avrupalı yaklaşımıyla yaz kalabalığı vuruldu. Restoranın bitişiğinde olmasına yardımcı oldu. Kentsel Zen , annesi tarafından yaratılan iyi hissettiren lüks butik. Hiçbir zaman, Tutto'daki bir Cuma rezervasyonu, East Hampton plajı için yerleşik olmayan bir park izninden daha fazla imrenilebilir hale geldi. Karan de Felice, bunun tamamen kulaktan kulağa söylentiden kaynaklandığını belirtti; bir reklamcı tutmadı ya da bir dizi özel sosyal medya tanıtıcısı yaratmadı.
2014'te Tutto ailesi, grubun kentsel olanı olarak tanımladığı bir Tribeca karakolunu içerecek şekilde büyüdü. Tribeca endüstriyel, daha karanlık ve bahçe yok, diye açıkladı, ancak bu yerin hala çekici olduğunu söyledi. Kanıt olarak, Trudie Styler bu yılın Haziran ayı başlarında bir parti vermek için mekanı seçti. Sting, Karan de Felice'in anımsattığı doğaçlama bir özel performans sergiledi ve bunu zaten ünlülerle dolu hayatının önemli bir vurgusu olarak görürken ışıldadı.
***
DKutlamak için birçok nedene rağmen, orijinal Tutto il Giorno tarifinde eksik olan bir şey var: Sag Harbor Tutto konumu artık yok. Evet, 6 Bay Street'te hala bir İtalyan restoranı var ama adı Dopo La Spiaggia olarak değiştirildi . Karan de Felice'in bu yılın başlarında sessizce yollarını ayırdığı Şef Maurizio Marfoglia, bu yeni restoranı işletiyor.
Ayrılık hakkında daha fazla ayrıntı için baskı yapıldığında Karan de Felice diplomatik bir şekilde farklı bir şey yapacaklarını düşünüyorum. [Tutto'nun] başka bir yere taşınmasının zamanı gelmişti ve bu yüzden daha fazla restoran açmamız gerekiyor.
Sırada Tutto markası daha doğuya, Montauk'a gidecek. Basın zamanında, Karan de Felice, bir zamanlar West Lake Drive'daki Dave's Grill'i barındıran rahat sahil kulübesi için hala bir kira görüşmesi yapıyordu. Anlaşma planlandığı gibi giderse, oradaki restoranı 2017 yazında açılacak. Ancak daha fazlası da var.
İnsanlar bizi Aspen'de açmaya çalıştı, insanlar bizi Miami'ye götürmeye çalıştı, dedi. L.A. Yapmayı çok isterdim ama mekanlarımızı ziyaret edebilmeyi seviyorum. Bir restorandan daha fazlası oluyorlar; hayır etkinlikleri, özel etkinlikler ve şurada burada bir defile yapmak için bir yer haline geliyorlar. Yemek deneyimlerinden daha fazlası olduklarını hissediyorum; özel bir şey oldular, insanların kalbine yakın bir şey. 
Karan de Felice, Southampton sıcak noktasının içinde(Fotoğraf: Braganca için Rick Wenner).
Bunun bir kısmı, Karan de Felice'nin, bit pazarından buluntular ve Avrupa'dan gelen antikalardan bir araya getirilmiş, altta yatan bir zarafetle ev gibi yemek alanları tasarlama yeteneği ile ilgilidir. Anne Donna tüm klasik Amerikan moda sahnesini kapsıyorken, genç Karan Belçika'dan gelen eski bir mermer konsolda veya Haiti'de yapılmış bir tik masada yolunu biliyor. İçinde büyümek, moda beni ilgilendirmiyor. Ben tamamen aynalar ve yaşam tarzı parçaları hakkındayım, diye itiraf etti. Tutto konumlarının her biri benzer bir estetiğe sahip, koyu renkli İtalyan Fontana Arte aydınlatma armatürleri, solmuş ahşap masalar ve nötr döşemelerle güzel bir tezat oluşturuyor. Ambiyans, Tutto'nun övündüğü yerel menüler gibi organik ve sağlıklı bir his veriyor.
Restoran imparatorluğu bir yana, Karan de Felice de Bridgehampton'da isimsiz bir otel projesi üzerinde çalışıyor. 2013'te, annesiyle birlikte, Enclave Inn olarak bilinen pis bir mülk satın aldıkları bildirildi. . Çift birkaç yerel dergiye konuştu , lüks bir spa inzivaya çekilme planlarını tartışırken, ancak bu çarpıcı yenileme henüz gerçekleşmedi. Mülk hala isimsiz kalırken, girişimci tasarım süreci üzerinde tekrar çalıştıklarını ve muhtemelen bu sonbaharda ufukta bir açıklamanın olduğunu söyledi. Her şey yolunda giderse Tutto markasına katılacağını ima ediyor. Eğitimli gözüyle, eski püskü turist tuzağının Ace Hotel'in rustik Hamptons versiyonuna dönüştürülebileceği inanılır.
Ama onun işi burada bitmiyor. Karan de Felice, Piaget Hamptons Kupası'ndaki şık polo maçına katılmayı ve Cristina Cuomo ile bir öğle yemeğinde ev sahibi olmayı planlayan Hamptons sosyal takviminin mütevazı, önemli anahtar sahiplerinden biri olarak gerçekten parlıyor. Voss Vakfı'ndan yararlanın. Bu yaz, Karan de Felice, Yumurtalık Kanseri Araştırma Fonu'nu desteklemek için annesinin başlattığı bir alışveriş etkinliği olan Süper Cumartesi'nin ev sahibi olarak da imza attı. İlk olarak 1998'de başladı, basit bir arka bahçe satışıydı. Harper's Bazaar editör Liz Tilberis'in bir yıl sonra yumurtalık kanserine yenik düşen Hamptons evi. Bu ilk bağış kampanyası için Ralph Lauren , Betsey Johnson , Diane von Furstenberg ve Carolina Herrera gibi tasarımcılar bu amaç için kişisel olarak önlük ve hırka bağışladılar. Geçen bir düzine yıl içinde etkinliğin boyutu arttı, ancak özel parlaklığını kaybetti. Bu yüzden anne-kız ikilisi, Süper Cumartesi 19. yılına yaklaşırken nedeni yeniden tanımaya karar verdi. 2016 için, Dao-Yi Chow ve Public School'dan Maxwell Osborne tarafından tasarlanan yeni DKNY etiketi de dahil olmak üzere bir düzineden fazla yeni tasarımcıya dahil olacaklar. Tabii ki Tutto'nun bir varlığı olacak, sangria ve roze servis edecek, bu da karıları tüm günü kredi kartlarını okutarak geçirirken kesinlikle kocaları eğlendirecek.
***
benKaran de Felice'nin eğlence anlayışının hayatının her alanına sızdığını görmek çok açık. East Hampton's Gardiners Bay'in hemen dışında kocası ve iki çocuğu Stefania ve Sebastian ile birlikte yaşıyor. Annesinin oturduğu yer iki kat aşağıda ve aile, kendi evleri arasında oturan mülkün de sahibi. Doğal olarak, Haziran ayından Ağustos ayının sonuna kadar sürekli bir ziyaretçi akışı var. 
Sangria için rosé'yi değiştirmek(Fotoğraf: Braganca için Rick Wenner).
Temelde bir otel işletiyoruz. Karan de Felice, restoranımda eğlenmiyorsam herkes bizim evimizdedir, dedi.
Karan de Felice, yazın en sevdiği aktivitelerinden biri olan tekne sezonunun gelişinin tadını çıkarırken bile konukseverlik büyüsünü harekete geçiriyor. Kocamın İtalya'dan getirdiği ahşap bir teknesi var ve yaz başında onu Shelter Island'a götürüyoruz. Sık sık diğer tekne arkadaşlarıyla buluşurlar, 12 gemiyi bağlayarak küçük bir yüzen ada oluştururlar, kıyıda olmanın tüm olanaklarıyla doludurlar. Rozemiz var ve makarna yapıyoruz. Hatta mini hamburger yaptığımız minyatür bir barbekümüz bile var.
Yaz aylarında, doğal ev sahibesinin başkalarına yemek yedirmediği zamanlar vardır: Annesiyle Yoga Shanti'de yoga dersleri alır, Northwest Woods'ta bisiklete binmeye gider ve bazen evinin dışındaki plajda takılır. Çok yönlü oyuncu ayrıca kızı Stefania'ya, atlama atı Sugar'ın bindiği ahırlara kadar çobanlık eder. Bütün aile, Karan de Felice'i işinden uzaklaştırarak şehir dışına çıkmayı başarıyor: Gerçekten her yaz çocukları bir aylığına Avrupa'ya götürmeye çalışıyorum. Oğlumu futbol kampı için İspanya'ya götürüyordum; Bunu yaptığımız üçüncü yılımız. Bu yıl da Sardunya yapıyoruz. 
En iyi Hamptons hayatını yaşıyor(Fotoğraf: Braganca için Rick Wenner).
Ama sonra tekrar, hayatı sorunsuz bir şekilde işine geri döner. Kocam her zaman arkadaşlarıyla restorana gelir ve annem muhtemelen buradaki en iyi yüzümüzdür; o ve arkadaşları her zaman doldurur. Gerçekten tutkumu bulduğumu hissediyorum. Geçen gece bile, Sting'in tasarladığın restoranın arkasını oynatması için 'Vay canına, bu kadar iyi' dedim. Bu sadece bir restoran değil; insanların olduğu bir yer yaratmakla ilgili mutlu.
Karan de Felice, Hamptons eğlencesi için en önemli ipuçları sorulduğunda, tüm olağan şüphelileri önerdi: harika çiçekçiler, iyi yemek, bol miktarda mum, özel kokteyller ve kolay arkadaş. Ama sonra durdu ve daha da iyi bir fikir buldu.
Biliyor musun? dedi. Partini Tutto'da yap yeter.
