Vani Food Babe Hari, şüpheli bir kutu mısır gevreği ile poz veriyor. (Fotoğraf: Vani Hari)
Vani Food Babe Hari'yi duyduysanız, son zamanlarda ifşa etme kampanyasıyla alçakça ulusal kötü şöhrete yükselişini hatırlayacaksınız. (iddiaya göre) kirli gerçek Pumpkin Spice Lattes ve karamel renklendirmeleri hakkında.
Dün, Food Babe Ordusu'nun PSL gerçeği ve generali, General Mills ve Kellogg's'a Butylated Hydroxytoluene (BHT) adlı bir koruyucu nedeniyle bir saldırı başlattı. Kimyasal, Rice Krispies gibi tahılları rafta daha uzun süre taze tutar, ancak dünyanın birçok yerinde yasak hayvanlar üzerinde yapılan testler sırasında hasara yol açtığı için.
Bayan Hari, birkaç hafta önce General Mills'e ilk ulaştığında, ona terletmemesini ve BHT'nin FDA onaylı olduğunu söylediler. Bu nedenle, dün öğleden kısa bir süre önce, General Mills ve Kellogg's ürünlerinden BHT'nin kaldırılması için bir dilekçe başlattı.
Sadece birkaç saat sonra, dilekçe yaklaşık 17.000 imza topladığında, General Mills kendilerine BHT hakkında tweet atan herkese tam olarak şu mesajı göndermeye başladı:
@MeganR1821 Teşekkürler, Megan – BHT FDA onaylıdır, ancak onu tahıllarımızdan çıkarma yolundayız.
— General Mills (@GeneralMills) 5 Şubat 2015
Bu yüzden, Bayan Hari'ye Food Babe savaş yolundaki son fetihiyle ilgili otopsi için bir çağrıda bulunduk:
Takipçi ordunuz bu konuda hızlı davrandı. Elden önce bir sürü birlik toplayan var mıydı?
Tamamen habersiz koydum. Şu anda farkında olmam gereken bir şey çok erken duyuru yapmak, çünkü çok fazla inceleme altındayım. Bir gıda aktivisti olarak, ördeklerimi üst üste koymam gerekiyor.
Doğru, en son Balkabağı Baharatlı Latte kampanyanızla manşetlere çıktınız ve bu pek de büyük bir başarı değildi…
Aslında öyleydi! İnsanlar öyle düşünmüyor ama bir imza kampanyası başlatmama bile gerek yoktu, tek yaptığım bir blog yazısı yazmaktı. Viral olduktan sonra Starbucks, karamel boyasını kaldırmak için bir ekip kurduklarını ve bunun için malzemeleri çevrimiçi olarak yayınladıklarını söyledi.
Ama henüz yapmadılar. Belli şeyler yapacaklarını söylüyorlar ama sanki, Gerçekten bunu mu demek istedin? Yoksa iyi görünmek için USA Today'e mi söyledin?
BHT'ye yönelik saldırınızdan henüz herhangi bir geri dönüş oldu mu?
Henüz değil, ki bu oldukça şaşırtıcı - ama gerçekten ödevimi yaptım. Şu anda bir danışma konseyim var ve böyle bir kampanya başlatmadan önce doktorlara ve bilim adamlarına danışıyorum. Tüm kaynaklarımı yedeklediğimden emin oluyorum ve herkesin çalışmaları okuyabilmesi için bunları yazının altına koyuyorum.
Bu uydurulmuş veya abartılmış bir şey değil. Bu katkı maddesi olmayan tüm tahıllardan resimlerim var. General Mills ve Kellogg's'u aradık. Avrupa Güvenlik Veritabanına baktım. Bu, bu katkı maddesi üzerinde yapılan gerçek araştırmadır.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=q5t78kAsbeE]
Sizi BHT'nin izine sokan nedir?
BHT, 2013'te ABD'deki ürünleri Avrupa'daki ürünlerle karşılaştırarak yazdığımdan beri bir süredir radarımdaydı. Avrupa'da daha sıkı düzenlemelere sahipler çünkü ihtiyatlı bir prensipte çalışıyorlar. Orada, masum olduğu kanıtlanana kadar ürünler suçlu. İşte, tam tersi.
Bu yüzden beni asıl üzen şey şu çifte standart: Aynı ürünü farklı bir ülke için yapacaklar ve dünyanın her yerindeki insanlar için daha güvenli hale getirecekler, ama biz değil. Tarçınlı Tost Crunch ve Golden Grahams'tan Cheerios Protein ve Wheeties ve Wheat Chex gibi görünüşte sağlık bilincine sahip tahıllara kadar her şey.
General Mills bu konuda çok hızlı davrandı. Kellogg's'tan bir şey duydun mu?
Bir gözetleme değil, ama kapalı kapılar ardında neler olduğunu hayal edemiyorum.
Güncelleme: General Mills, Braganca'a Bayan Hari'nin karar verme süreçlerinde hiçbir şekilde rol oynamadığını ve bunun uzun süredir üzerinde çalışılan bir şey olduğunu söyledi. Açıklamalarının tamamı:
BHT, FDA onaylı bir gıda bileşenidir, ancak onu tahıllarımızdan çıkarma yolundayız. Bu değişiklik güvenlik nedenleriyle değil, tüketicilerin bunu benimseyeceğini düşündüğümüz için. Vani Hari ile hiç konuşmadık ve kararımızda hiçbir rol oynamadı. ABD Hububatlarımızın çoğu BHT içermez: Cheerios, Honey Nut Cheerios, Trix, Kix ve Lucky Charms. BHT'yi tahıllardan uzaklaştırma sürecimiz iyi bir şekilde devam ediyor ve bir yıldan uzun süredir devam ediyor.
Bayan Hari, bunun komik bir yanıt olduğunu ve sadece birkaç hafta önce bir e-postayla aldığı yanıt olmadığını söylüyor.
Daha önce, 'Bu malzemeler güvenliydi,' dedi Bayan Hari. Şimdi, 'Güvendeler, ama onları dışarı çıkaracağız'. Bu, itibarı kurtarmak için tipik bir PR çizgisidir. Geri çekileceğimi düşünüyorlar ama hala bir zaman çizelgesi vermediler.
