Whole Foods'u unutun, gıda kooperatifleri yeni içinde Haftalık yiyeceklerinizi almak için yer. Burada şehirde, sağlıklı, organik, sürdürülebilir, yerel olarak yetiştirilen ve etik olarak üretilen yiyecekler karşılığında aylık vardiyalarında memnuniyetle çalışan özel bir meraklı çevresi tarafından kucaklandılar. Ancak, görevleri aynı olsa da hepsi aynı şekilde yapılmamıştır. Bu kooperatiflerin kültürü, neredeyse haftalık ürün teklifleri kadar değişir. Belki birine katılmakla ilgileniyor musunuz? İşte en ilginç üç kooperatife bir göz atın. 
East Village'daki 4th Street Co-Op'ta üye dükkanları (Fotoğraf: Matt Mullen)
gerçek dedektif 3. sezon kadrosu
Park Slope Yemek Kooperatifi
Yeni Para Eski Muhafız
Park Slope Food Co-Op, NYC kooperatifleri açısından bulunduğu yerdir. 1973'te Park Slope yerlilerinden oluşan cesur bir çete tarafından kurulan PSFC, 16.000 üyeye ulaştı ve onu şehrin en eski, en büyük ve en çok konuşulanları arasında yaptı.
Diğer kooperatiflerin aksine, PSFC, şehir dışında yetiştirilen organik bebek Bok Choy'dan Kosta Rika'dan yuca'ya kadar hem yerel hem de küresel ürünler sağlıyor. PSFC'de sadece üyeler alışveriş yapabilir. Bu gerçek, boyutu ve ortamının yanı sıra, bazılarının münhasırlık kültürü dediği şeye katkıda bulunmuştur.
2004'ten beri üye olan Stacey, buna kesinlikle özel diyebilirim. Gözlemci . Aslında, bence bu yüzden birçok insan PSFC'ye katıldı. Başkalarının yapamayacağı bir şeyin parçası olmak istiyorlar.
Benim için her şey yemekle ilgili, diye ekledi. Yemek benim için çok önemli.
16.000'e varan bir üye sayısıyla üyeleri genelleştirmek zor, ancak son bir Cumartesi günü kooperatifin dışında durarak homojen bir alışveriş yapan kitlenin ortaya çıktığını görmek zor değil - onlar, bebek arabası iten, yoga sonrası kalabalık. İyi ya da kötü için Park Slope'u özetlemeye geldim.
Yine de, PSFC her zaman özel tartışmalardaki adil payını çekiyor gibi görünüyor- hararetli siyasi tartışmalar , ünlü manzaraları , ve kural ihlali davranışı raporları , birkaç isim.
Görmek ve görülmek fikrini beğendiniz mi? Peynir reyonunda ünlülerle kaynaşmak mı? O zaman PSFC tam size göre.
4. Sokak Yemekleri Kooperatifi
Köy Dayanağı
East Village'ın kalbinde sessiz bir blokta saklanan 4th Street kooperatifi, her seferinde bir üyeyle sessizce soylulaştırmayla mücadele ediyor. 70'lerin başında bir grup Köylü tarafından kurulan şu anda 60 üyeli kooperatifin tamamı vejetaryen ve neredeyse tamamen organik ve yerel ürünler üretiyor. Tamamen üyeler tarafından işletiliyor – burada bulabileceğiniz ücretli çalışan yok. Ve PSFC'den farklı olarak, 4. Cadde halka açıktır, yani üye olmayanlar orada alışveriş yapabilir ve üyeler %20 indirim alır.
2007'den beri üye olan Robert, hiçbir ayrıcalık duygusundan mustarip değiliz, dedi. Zaten bu bir sosyal arı kovanı değil. Ama herkes arkadaş canlısı. Bu güzel bir şey. Başka bir üye bunu rahat bir hava olarak tanımladı. Dramayla ilgilenmiyoruz, dedi.
Bunun yerine, 4th Street kooperatifindeki çabalar yalnızca yüksek kaliteli gıda sağlamaya değil, aynı zamanda giderek soylulaşan bölgede ayakta kalmaya da harcanıyor. Doğu Köyü'ne ne olacağını bilmiyoruz. Bütün mahalleler yok edildi, diye devam etti Robert. Yakında burada göreceğiniz tek şeyin Duane Reades ve Metrolar ve 7-11'ler olacağından endişeleniyorum.
Gösterişsiz adrese rağmen, üyeler şehrin geniş bölgelerinden ve sosyo-ekonomik geçmişlerden geliyor. Sanırım bu biraz eski moda bir zihniyet, dedi başka bir üye. Bu nerede yaşadığınla ilgili değil. Kim olduğunla ilgili. Ve elbette, yemekle ilgili!
Eski New Yorklular düşük anahtar anonimlik duygusuna mı? 4. Caddeyi düşünün.
Greene Hill Gıda Kooperatifi
Herkesin Adını Bildiği Yer
Park Slope'daki PSFC'ye gitmek istemeyen bir grup Fort Greene gıdacısı, 2008'de Greene Hill Food Co-Op'u kurdu. Mağaza müdürü Allison, herkesin sağlıklı, uygun fiyatlı ve kaliteli gıdaya erişimi olması gerektiğini düşündük. Bunun için üç mil yürümek zorunda değilsin.
Greene Hill'de vurgu topluluk üzerindedir: Allison, yaklaşık 1500 üyenin %80 - %90'ının Clinton Hill, Fort Greene ve Bed-Stuy mahallelerinden geldiğini tahmin etmektedir. Başka bir deyişle, yiyeceklerinizi alırken kapı komşunuza veya köpek gezdiricinize rastlamayı bekleyin. Beş yıllık üye Keith, kooperatifte komşularım olan insanlarla tanıştım dedi. Ve şimdi arkadaşız.
Şu anda Putnam Ave'de havadar, endüstriyel-şık bir mağazada ikamet eden kooperatif %100 işçi desteklidir – 4. Cadde gibi ücretli çalışan yoktur ve operasyonlar küçüktür. Üstelik, diğer kooperatiflerin aksine Greene Hill, yüksek profilli siyasi derneklerden kaçınma eğiliminde (şirket sahibi LGBT karşıtı açıklamalar yaptıktan sonra Barilla makarna satışını durdurmak için oy vermiş olsalar da) ve herkesi memnun etmeye çalışıyor: üyeler, bazen büyük, mutlu bir aile. Ya da belki bir blok partisi.
Komşularını seviyor musun? Greene Hill'le git.
